Top 8 thực đơn chương trình Gala Dinner thơm ngon nhất

Lên thực đơn gala dinner là một trong những công việc quan trọng của công tác chuẩn bị. Thực đơn tùy chỉnh có thể là cách thức tuyệt vời để đảm bảo sự kiện vừa đáng nhớ vừa phù hợp với tất cả những người tham dự. Tại bài viết này LuxTour sẽ đem đến cho bạn lý do tại sao cần lên thực đơn cho chương trình Gala Dinner cũng như đề xuất một vài thực đơn mẫu cho sự kiện của bạn kèm theo giá thực đơn phổ biến hiện nay.  

Tại sao cần lên thực đơn cho chương trình Gala Dinner?

Từ việc nâng cao trải nghiệm cảm giác chuyên nghiệp của bữa tiệc cho đến việc cung cấp cho khách mời những món ăn ngon miệng với thực phẩm đảm bảo, có rất nhiều lợi ích khi lên thực đơn tùy chỉnh cho chương trình như Gala Dinner:

1. Thể hiện sự sáng tạo của bạn

Khi bạn tạo ra một menu cho riêng sự kiện của mình, bạn có cơ hội thể hiện sự sáng tạo của mình cũng như gây ấn tượng với các khách hàng của mình. Bạn có thể chọn những món ăn dựa theo sở thích cá nhân của bạn hoặc chủ đề của sự kiện. Bạn cũng có thể thử thách ở những món ăn với hương vị và cách chế biến mới lạ với mọi người.

2. Phù hợp với những chế độ ăn đặc biệt

Với thực đơn do mình tự lên ý tưởng, bạn có thể dễ dàng lựa chọn cũng như loại bỏ các món ăn không phù hợp với khách mời của bữa tiệc. Một số lưu ý về đồ ăn thường thấy như đồ ăn chay, món không chứa gluten, món không chứa sữa,… Bằng cách điều chỉnh thực đơn theo nhu cầu cũng như các yêu cầu đặc biệt của khách mời, bạn sẽ đảm bảo được rằng mọi người đều có thể thưởng thức các món ăn một cách thoải mái và vui vẻ mà không cần lo lắng những vấn đề bảo đảm sức khỏe. 

3. Tiết kiệm được thời gian và tiền bạc

Một menu tự tạo sẽ cho phép bạn tiết kiệm thời gian cũng như tiền bạc. Bạn sẽ không cần mất thời gian để tìm hiểu các món ăn của các sự kiện trước đó hay như lo lắng liệu nó có quá sức với túi tiền của mình hay không. 

4. Thực đơn phù hợp với khách mời

Tự mình lên thực đơn sẽ giúp bạn có cơ hội điều chỉnh các món ăn theo sở thích của mình cũng như khách mời. Bạn có thể chọn lựa giữa những món ăn phản ánh văn hóa vùng miền hoặc sử dụng những món ăn mới lạ với tất cả mọi người. 

5. Thực phẩm chất lượng

Xây dựng một thực đơn riêng cho sự kiện Gala Dinner sẽ giúp bạn có thể chọn nguyên liệu chất lượng cao nhất với cách chế biến hợp lý phù hợp với khách mời của bữa tiệc. Thông qua đó bạn có thể có được một bữa tiệc ăn uống đảm bảo chất lượng và ấn tượng nhất.

6. Phù hợp với chủ đề của bữa tiệc

Với một menu tự chuẩn bị, bạn có thể chắc chắn những món ăn sẽ là một phương thức bổ trợ cho chủ đề của sự kiện. Một sự kiện đồng điệu từ chủ đề đến đồ ăn thực sự sẽ khiến buổi tiệc của bạn trở nên chuyên nghiệp và gây ấn tượng mạnh với tất cả mọi người tham dự. 

7. Giảm căng thẳng trong quy trình tổ chức sự kiện

Chuẩn bị một thực đơn riêng cho sự kiện có thể khiến bạn căng thẳng một chút, thế nhưng việc này lại giúp bạn giảm thiểu rất nhiều sự vất vả và lo lắng về sau. Bởi khi bạn đã có một danh sách các món ăn trong thực đơn, bạn sẽ biết chính xác thứ tự lên món cũng như các bước chuẩn bị cần thiết và lưu ý với mọi người. Qua đó tạo nên một bữa tiệc thành công nhất!

Top 8 thực đơn chương trình Gala Dinner thơm ngon nhất

Dưới đây LuxTour xin gửi tới bạn top 8 thực đơn phục vụ chương trình Gala Dinner tuyệt cú mèo, phù hợp với mọi chủ đề tiệc. Lưu ý những thực đơn dưới đây chưa bao gồm rượu vang và nước ngọt đi kèm. Tùy theo kinh phí của mình bạn có thể xem xét thêm hay bớt đi các món trong menu.

1. Thực đơn mẫu 1

Khai vị: 

• Bánh tart măng tây phô mai
• Thịt viên dứa teriyaki 
• Atiso kèm rau bina nướng
• Canapes dưa chuột

Món chính:

• Mì ý sốt pesto kèm măng tây
• Cà tím nướng sốt phô mai
• Hến rim rượu trắng
• Pasta rau củ muối 
• Thịt lợn rim sốt phiên bản Marbella
• Cơm ăn kèm sốt hạnh nhân nướng và hồ đào
• Khoai tây nướng ăn kèm phô mai và thịt xông khói
• Bruschetta bít tết với mứt phô mai xanh và cà chua
• Xà lách cuộn thịt băm
• Hàu nướng kem Tasso
• Tôm tái ngâm sốt húng quế

Tráng miệng:

• Bánh bông lan chocolate sốt bơ đậu phộng
• Bánh quy hạnh nhân
• Thạch cầu vồng
• Cupcake cà rốt việt quất
• Bánh quy đường Amish

2. Thực đơn mẫu 2

Khai vị:

• Bánh táo cuộn kem
• Salad trộn kiểu Mexico
• Bánh quy ăn kèm sốt pesto
• Bánh mì sốt kem nướng

Món chính:

• Sò điệp áp chảo với sốt bơ nâu và chanh
• Pizza nướng
• Gnocchi pasta khoai tây
• Ức gà nướng áp chảo kèm sốt
• Tôm BBQ Habanero
• Sườn nướng sốt soda
• Salad gà nướng
• Súp hải sản ăn kèm bánh mì nướng sốt
• Gà kho ớt bột
• Cá vược nhồi cam
• Sườn cừu ăn kèm sữa chua bơ tỏi
• Rau củ nướng muối
• Súp nấm rau củ thảo mộc

Tráng miệng:

• Bánh chuối sốt kem cheese
• Bánh bông lan kem chanh chua
• Bánh bơ đậu phộng kèm socola chip
• Bánh hạnh nhân kèm oreo

3. Thực đơn mẫu 3

Khai vị:

• Nấm nhồi xúc xích phô mai
• Nem cuộn rau củ trộn kem
• Bánh mì cuộn xúc xích kiểu Úc
• Súp gà phô mai

Món chính:

• Tôm dừa nướng ớt Shishito
• Salad Gado-gado
• Taco cá nướng
• Cơm rang Biryani
• Cơm Risotto sò điệp nướng 
• Ức gà ướp nước dừa nướng
• Đùi vịt nướng bắp cải mini
• Cá hồng khè nước dừa
• Gà nướng bơ
• Scampi tôm
• Cá hồi nướng hành lá và mè
• Thăn lợn nướng với lá thì là
• Cá hồi nướng sốt chanh và măng tây

Tráng miệng:

• Cupcake oreo với bánh quy vụn
• Bánh quy socola
• Cupcake phô mai anh đào
• Bánh hạnh nhân phủ kem mềm

4. Thực đơn mẫu 4

Khai vị:

• Bánh hoa quả cuộn kem
• Bánh mì thịt viên kiểu Ý
• Crostini phô mai hạnh nhân kèm thịt xông khói
• Salad bơ trộn rau củ

Món chính:

• Gà nướng nguyên con kiểu Thái
• Gỏi cá nướng trộn me
• Mì ramen đùi gà nướng
• Bánh cà chua và tỏi nướng
• Gà nướng bơ miso với bí ngô và hành tây
• Đậu hũ khô và chuối nướng ăn kèm salad xoài
• Đùi gà kèm khoai tây nướng sốt kem bơ
• Chân giò cuộn khoai tây nướng
• Bí ngô nướng sốt lá húng quế
• Khoai tây nướng ăn kèm tỏi tây và quả hồ tràm
• Sò điệp nướng bạc hà
• Cá bơn nướng với rau xanh
• Sườn heo nướng với salad rau củ

Tráng miệng:

• Bánh phô mai hạnh nhân
• Cheesecake các loại hạt
• Kẹo bơ cứng
• Bánh mousse việt quất 

5. Thực đơn mẫu 5

Khai vị:

• Hàu nướng phô mai
• Tôm nướng phô mai
• Xúc xích sốt phô mai
• Salad đậu phô mai

Món chính:

• Cà tím nhồi và bí ngòi sốt cà chua
• Tamales ngô ăn kèm ớt Poblano Chile
• Cánh gà nướng sốt tiêu cay
• Súp thịt cừu ăn liền
• Cà ri hạt điều Sri Lanka
• Pozole chay với nấm
• Cá hấp gừng hành
• Cá bơn nướng sốt Chimichurri
• Thịt thăn lợn cuộn chà là áp chảo
• Giò heo nướng súp lơ
• Ngao sốt đậu trắng hành tây
• Cá tuyết nướng với thì là và cam
• Bánh bí ngô áp chảo

Tráng miệng:

• Thanh yến mạch ăn kèm kẹo M&M
• Bánh pizza socola
• Bánh brownie hạnh nhân
• Bánh táo nướng

6. Thực đơn mẫu 6

Khai vị:

• Rau củ ướp lạnh chấm sốt kem

• Khoai tây nghiền ăn kèm rau củ và atiso
• Nấm nhồi hạt dẻ
• Bánh quy phết phô mai Đức

Món chính:

• Gà nướng sốt kem
• Cá hồi nướng măng tây
• Sườn heo với quả vả và nho Agrodolce
• Súp lơ trắng ăn cùng sốt thịt nấm
• Gà hầm với khoai tây và củ cải
• Thịt viên nhào đường nâu
• Súp Risotto bí cùng kem tươi nướng
• Sườn cừu nướng suốt Polenta
• Gà om rượu táo và cải bó xoăn
• Nấm nướng ăn kèm chà bông sốt kem
• Pasta tôm hùm cay
• Súp hầm thịt cừu với lựu
• Sườn lợn nướng thì là với khoai tây và lá hẹ

Tráng miệng:

• Bánh nướng mứt anh đào
• Bánh dứa
• Thạch pudding 
• Bánh quy socola anh đào

7. Thực đơn mẫu 7

Khai vị:

• Tôm xiên sốt kem bơ tỏi
• Pizza Pepperoni
• Bánh quy nhúng phô mai
• Nấm nhồi thịt xông khói

Món chính:

• Gà nướng với khoai lang và cam
• Tart cà chua với hồ tràm
• Ngao nướng với Pancetta
• Bít tết bông cải trắng với đậu và cà chua bi
• Sò điệp nướng kem bắp
• Hến hấp bia với Chorizo
• Cá hồi nướng chậm trong giấy bạc
• Cá bọc lá cải nướng
• Sườn heo nấu chậm cùng sốt húng quế
• Gà nướng cùng thảo mộc và mứt ô liu
• Cá hồi nướng chậm ăn kèm cam nướng
• Cua xay ăn kèm salad đậu Hà Lan
• Đùi gà giòn nướng cùng rau củ

Tráng miệng:

• Bánh su kem nhân mứt dứa
• Mousse dâu tây kèm các loại hạt
• Bánh quy bơ đậu phộng
• Thạch anh đào kèm bánh quy vụn

8. Thực đơn mẫu 8

Khai vị:

• Tôm nướng nước sốt
• Rau củ chấm sốt bơ 
• Pizza chay Dilly
• Gà nhúng kem

Món chính:

• Gà nướng dầu ô liu với hành Cipolline
• Canh hải sản
• Gà nướng với Harissa và Schmaltz
• Sườn heo nướng với cần tây và hạnh nhân
• Tôm nướng tỏi tiêu đen
• Gà ôm rau củ cùng bột ca cao
• Thịt thăn lợn hầm cùng củ cải đường
• Risotto đậu
• Sườn lợn nướng cùng củ cải và lá hành
• Gà hầm Escabèche
• Cá chiên sốt cà chua
• Ragout nấm ăn cùng rau mùi tây và phô mai
• Sườn lợn nướng đậu nành và các loại thảo mộc

Tráng miệng:

• Kem socola bạc hà
• Bánh tart socola đông lạnh
• Thanh ngũ cốc chiên giòn
• Macaron

Xem thêm: Cách trang trí sân khấu Gala Dinner đẹp ấn tượng độc đáo

Bảng giá thực đơn Gala Dinner trọn gói

Tùy theo menu tiệc mà bạn lên ý tưởng sẽ có những mức giá khác nhau. Dĩ nhiên món ăn dùng đến những nguyên liệu đắt tiền sẽ tốn nhiều chi phí hơn so với những món ăn có cách chế biến cũng như nguyên liệu đơn giản. 

Thông thường chi phí dành cho mục ăn uống tại bữa tiệc sẽ rơi vào khoảng 35-40% tổng chi phí của chương trình gala dinner. Do đó bạn cũng cần nhìn nhận vào số kinh phí mình có để xây dựng một menu đồ ăn phù hợp, thỏa mãn mọi yếu tố. Trung bình giá cho một bàn tiệc Gala Dinner có thể giao động từ 5.000.000 VNĐ – 10.000.000 VNĐ/ bàn/ 10 khách. 

Khoản chi phí cho ăn uống đôi khi còn phụ thuộc vào nhà cung cấp tiệc cho sự kiện. Bạn đặt tiệc tại nhà hàng chắc chắn sẽ có giác khác với giá cung cấp từ các khách sạn nổi tiếng. Thế nhưng, chúng tôi khuyên bạn không nên quá tiết kiệm chi phí bằng cách chọn một nhà cung cấp tầm thấp. Thay vì chọn một menu đặc sắc rồi chọn nhà hàng kém chất lượng, bạn có thể xem xét các menu quen thuộc nhưng được chế biến hảo hạng. 

Gala Dinner là dịp để bạn thể hiện tấm lòng của bản thân dành cho những người xung quanh, vậy nên hãy chắc chắn bạn sẽ chu toàn mọi khoản thuộc sự kiện này.

Có nhiều lợi ích khi tạo menu tùy chỉnh cho các sự kiện Gala Dinner. Đó là một cách tuyệt vời để đảm bảo khách của bạn được ăn no và vui vẻ. Với những lợi ích được liệt kê ở trên, thật dễ hiểu tại sao đó là quyết định tốt nhất bạn có thể đưa ra cho sự kiện của mình! Nếu cần sự tư vấn, đừng ngần ngại hãy liên hệ với LuxTour bất cứ khi nào để có thể được hỗ trợ kịp thời và nhanh chóng nhất!

Thông tin liên hệ:

Hotline: 0372.667.666

Email: info@luxtour.com.vn 

Website: https://luxtour.com.vn 

Địa chỉ: 203 Minh Khai, Hai Bà Trưng, Hà Nội

Nguyễn Công Thành

Tôi là Nguyễn Công Thành – một chuyên gia với 7 năm kinh nghiệm trong ngành tổ chức sự kiện. Tôi có sự hiểu biết sâu sắc và kỹ năng chuyên sâu trong nhiều lĩnh vực, bao gồm: Event Planner, Đạo diễn sân khấu, Điều Hành Sự Kiện, MC Team building – Event, MC Huấn luyện doanh nghiệp. Với kinh nghiệm thực tế, tôi đã từng tham gia và tổ chức nhiều loại hình sự kiện khác nhau từ hội thảo doanh nghiệp, sự kiện văn hóa nghệ thuật cho đến các chương trình gala, team building. Tôi tự hào về khả năng giao tiếp, tương tác tốt với khách hàng, đồng thời luôn nỗ lực để mang lại trải nghiệm đáng nhớ, chạm tới cảm xúc khách hàng qua mỗi sự kiện. Hy vọng rằng những chia sẻ của tôi đã mang đến những góc nhìn mới lạ và hữu ích cho bạn đọc về sự kiện – team building.