Ăn gì ở Bãi Cháy là câu hỏi mà bất kỳ ai khi đến đặt chân đến Bãi Cháy đều băn khoăn. Ẩm thực tại Bãi Cháy vô cùng phong phú đa dạng do rất gần biển. Vậy Bãi Cháy có gì ngon? Hãy cùng LuxTour tìm hiểu những đặc sản nhất định phải thử khi đến Bãi Cháy.
Tư vấn chương trình sau 15 phút hoặc gọi Hotline 0372.667.666
Mục lục
Sáng ăn gì ở Bãi Cháy?
1. Bún bề bề
Bún bề bề được người dân địa phương và khách du lịch ưa thích. Bề bề chắc thịt, dai thơm, cực kỳ giàu dinh dưỡng. Nước dùng của món bún bề bề được ninh từ các loại hải sản như tôm, cua, ghẹ,.. Một bát bún bề bề sẽ có khoảng 5 đến 6 con bề bề trắng nõn được lột vỏ hoàn toàn. Topping ăn kèm thường là cá, tôm, đậu phụ và rau thơm.
2. Bún cù kỳ
Ăn gì ở Bãi Cháy vào buổi sáng? Hãy thử ngay món bún cù kỳ. Cù kỳ được làm sạch, tách riêng càng và phần thân. Càng cù kỳ đem hấp chín tới và để riêng. Xay nhuyễn thân cù kỳ, bỏ bã, đun sôi rồi với gạch ra riêng. Phần nước còn lại để làm nước dùng. Thân cù kỳ lọc lấy thịt, sau đó rang thơm cùng tỏi và gạch. Cho bún vào tô rồi cho thịt và gạch cù kỳ đã được rang vào, sau đó cho thêm một cặp càng cù kỳ được đập sẵn vỏ. Cuối cùng là chan nước, vậy là hoàn thành món bún cù kỳ. Khi ăn có thể cho thêm chút rau thơm để món ăn được trọn vị nhất.
3. Bánh gật gù
Bánh gật gù là món ăn sáng ngon, bổ, rẻ mà bạn nên thử khi đến với Bãi Cháy. Bánh gật gù hoàn toàn được làm thủ công. Bột được đổ nhiều lớp lên khuôn hình tròn như bánh tráng cuốn, đậy vung lại để bánh được chín đều. Bánh chín thợ sẽ lấy bánh ra và cho vào khay, cuốn lại thành cuộn to như ngón trỏ. Bánh gật gù cầm lên sẽ dẻo dai, không bị gãy vì thế nên bánh có tên là gật gù.
4. Xôi chả mực
Xôi chả mực là đặc sản Bãi Cháy nổi tiếng không thể bỏ qua trong hành trình khám phá ẩm thực nơi đây. Xôi trắng chả mực là sự kết hợp giữa xôi trắng và chả mực vàng ươm, ăn cùng tương ớt cay cay. Xôi trắng nấu từ gạo nếp dẻo ngậy, chả mực được làm thủ công từ mực tươi. Khi ăn chả mực sẽ thấy nguyên miếng mực giòn sần sật và ngọt thịt. Giá một suất xôi trắng chả mực khoảng 15.000 – 20.000 VNĐ. Đây là giá khá hợp lý cho một bữa sáng có hải sản.
5. Bún xào ngán
Nếu bạn không biết ăn gì ở Bãi Cháy vào buổi sáng ngon, rẻ thì có thể lựa chọn món bún xào ngán. Bún xào ngán có hương vị riêng biệt, độc đáo mà bạn không thể tìm thấy ở bất kỳ món nào khác. Ngán là hải sản phổ biến ở khu vực Bãi Cháy, có hình dáng giống ngao nhưng kích thước lớn hơn. Ngán chứa nhiều dinh dưỡng, khoáng chất tốt cho cơ thể. Một đĩa bún xào ngán cần có thịt ngán, mộc nhĩ và hành lá. Cho tất cả vào chảo và xào đến khi khô lên là đã hoàn thành món bún xào ngán.
Xem thêm: Top 10 món ngon ăn sáng Hạ Long nhất định phải thử
Tư vấn chương trình sau 15 phút hoặc gọi Hotline 0372.667.666
Đặc sản Bãi Cháy nhất định phải thử
1. Bánh cuốn chả mực
Bánh cuốn chả mực có phần nhân bánh truyền thống với thịt xay và mộc nhĩ. Tuy nhiên đồ ăn kèm không phải là chả quế, thịt nướng mà là chả mực – đặc sản Bãi Cháy Quảng Ninh. Bánh sẽ được rưới đều mỡ hành béo ngậy, rải thêm chút hành phí lên trên. Bát nước chấm có thể thêm tinh dầu cà cuống để món ăn hoàn hảo hơn. Để chống ngán do có nhiều đồ dầu mỡ, bạn có thể ăn kèm với rau sống.
2. Cháo hàu sữa
Bãi Cháy ăn gì ngon? Bạn có thể thử món cháo hàu sữa đặc sản tại đây. Món này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin khoáng chất tốt cho sức khỏe. Hương vị đậm đà, đặc trưng của biển cả kết hợp với chút ngọt của sữa. Đây xứng đáng là món ăn nhẹ cho du khách thưởng thức.
3. Cà sáy Tiên Yên
Cà sáy là một loại động vật khá lạ, luôn khiến thực khách tò mò khi nhắc đến tên. Cà sáy là sự kết hợp giữa hai loại gia cầm là ngan và vịt nên thịt cà sáy được thừa hưởng những gì tốt nhất của cả hai loài. Do đó, thịt cà sáy không quá khô như thịt ngan cũng không mềm và béo ngậy như thịt vịt.
Cá sáy Tiên Yên có hương vị đặc trưng, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Có thể kể đến như cà sáy nước, cà sáy luộc, cà sáy xào lăn,.. Nhưng món ăn được lòng khách du lịch nhất là cà sáy nấu rượu mận. Đây là món ăn mang đậm phong vị ẩm thực của vùng đất Tiên Yên Quảng Ninh.
4. Sam biển
Nếu bạn đang tự hỏi ăn gì ở Bãi Cháy thì sam biển chính là gợi ý tiếp theo. Thịt sam biển thơm, độ ngọt và dai vừa phải. Hầu hết các quán ăn ở Hạ Long đều có phục vụ món làm từ sam biển. Sam biển có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Có thể kể đến như riêu sam, chả sam, gỏi sam, sam xào chua ngọt, trứng sam chiên giòn,… Các món ăn từ sam biển chắc chắn sẽ đảm bảo chinh phục những vị khách khó tính nhất.
5. Sá sùng
Sá sùng là loại đặc sản đặc trưng của Quảng Ninh. Sá sùng có khá nhiều tên gọi khác nhau như sâu đất, địa sâm, trùng biển,… Giá trị dinh dưỡng món sá sùng rất cơ và chỉ xuất hiện ở các vùng biển ở Hạ Long. Bạn có thể chế biến sá sùng thành nhiều món như xào tỏi, xào cần,… rất hao cơm. Ngoài ra khi nấu phở hoặc nấu nước dùng, thả sá sùng vào nước dùng sẽ trở nên vô cùng ngọt. Vị ngọt tự nhiên, thanh nhẹ, không ngấy.
6. Sữa chua trân châu Hạ Long
Một trong những món ăn đặc sản tạo nên cơn sốt ở khu vực miền Bắc trong những năm vừa qua chính là sữa chua trân châu Hạ Long. Các cửa hàng bán món này mọc lên rất nhiều ở thị trường Việt Nam. Đến Bãi Cháy mà không một lần thưởng thức món ăn chính gốc thì thật là thiếu sót. Sữa chua trân châu Hạ Long được bán theo ly to và ly nhỏ, phần trân châu cốt dừa để riêng. Sữa chua dẻo, mịn, ngọt thanh thanh, không bị gắt còn trân châu dẻo, cốt dừa beo béo.
7. Trứng vịt lộn hầm lá ngải cứu
Trứng vịt lộn hầm lá ngải cứu ở Bãi Cháy sẽ mang một hương vị nồng thơm đặc biệt. Trứng vịt lộn được hầm liu riu cùng lá ngải cứu, gừng thái sợi trong khoảng 2 đến 3 tiếng. Sau khi hầm, trứng thấm hết mọi tinh túy từ bài thuốc dân gian, nước hầm cũng rất đậm đà. Chính vì cách chế biến độc đáo này nên chắc chắn bạn không nên bỏ qua món ăn này khi đến Bãi Cháy.
Tham khảo tour ưu đãi: Tour Hạ Long 3 ngày 2 đêm
Tư vấn chương trình sau 15 phút hoặc gọi Hotline 0372.667.666
Đặc sản Bãi Cháy mua về làm quà
1. Ruốc tôm khô
Ruốc tôm khô được chế biến từ tôm tươi rim trong nước cốt thịt đến khi cạn nước. Ruốc có màu vàng đẹp mắt, mùi thơm đặc trưng của hải sản, không bị khô. Ruốc tôm có thể ăn kèm với cơm trắng, xôi, cháo, bánh mì hoặc các món nhậu. Nhưng thông dụng nhất là dùng ăn cùng với cơm trắng. Đây chắc chắn là món ăn kèm cơm siêu ngon cho các bạn bé.
Giá thành của ruốc tôm dao động từ 30.000 – 300.000 VNĐ. Giá cả khá hợp lý nên rất xứng đáng là đặc sản Bãi Cháy mang về làm quà cho gia đình, bạn bè. Ngoài ruốc tôm khô, có thể tham khảo thêm ruốc bề bề.
2. Mắm tép chưng thịt
Mắm tép chưng thịt đã trở thành món ăn được nhiều người yêu thích bở hương vị đậm đà khó quên. Hương thơm quyến rũ của hành tỏi kết hợp với vị bùi ngậy của thịt nạc và mắm tép. Mắm tép chưng thịt thường được đóng trong các hộp nên rất dễ vận chuyển. Chỉ cần có mắm tép chưng thịt với một bát cơm nóng hổi là bạn đã có ngay một bữa ăn ngon, cuốn. Ngoài ăn cùng với cơm, bạn có thể ăn mắm tép chưng thịt với các loại rau củ quả cực kỳ hợp.
Gợi ý cho bạn: Top 15 đặc sản Hạ Long làm quà mang đậm hương vị biển cả
3. Mực khô Hạ Long
Mực khô Hạ Long rất dễ mua dễ mang nên rất thích hợp để mang về làm quà. Mực khô được chia làm nhiều loại với kích thước và chất lượng khác nhau. Một kg mực khô có thể từ 100.000 – 800.000 VNĐ. Bạn có thể chọn loại mực khô tầm 300.000 – 400.000 VNĐ. Chất lượng mực ở tầm giá này cũng khá ổn, duy chỉ có kích thước khác nhau đôi chút.
Mực khô Hạ Long thơm, ngọt, nhai không hề bị giai mà tan ngay trong miệng. Để chọn được mực khô ngon, bạn nên chọn mực khô có màu hồng, mình dày, thân đầu rầu vẫn dính liền với nhau. Khi chạm vào cảm giác khô ráo, không bị dính tay.
4. Sá sùng khô
Sá sùng không chỉ là một trong những lựa chọn khi bạn không biết ăn gì ở Bãi Cháy. Mà khi bạn không biết nên mua gì về làm quà có thể lựa chọn sá sùng. Sá sùng thơm ngon, bổ dưỡng cho bất kỳ ai có ý định mang về làm quà cho gia đình, bạn bè. Sá sùng có giá trị dinh dưỡng cao, mình dày, thân màu trắng đục có mùi thơm đặc trưng. Một lạng sá sùng khô có thể rơi vào khoảng 400.000 – 500.000 VNĐ. Để có thể mua được sá sùng khô chính hiệu nên mua ở các cơ sở bán đồ hải sản, đồ khô uy tín. Tránh việc mua phải sá sùng giả, có trộn giun đất khô.
5. Rượu nếp ngâm Hoành Bồ
Rượu nếp ngâm Hoành Bồ được làm từ loại nếp hảo hạng và lá rừng Hoành Bồ. Loại rượu này có hương thơm độc đáo mà không thể bỏ qua. Nếu bạn định tặng quà cho người thân, bạn bè hay đối tác, rượu ngâm Hoành Bồ chắc chắn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Bên cạnh việc thưởng thức rượu ngâm này một cách trực tiếp, bạn cũng có thể kết hợp với những món ăn hải sản tươi ngon để tạo ra một bữa tiệc hoàn hảo.
6. Nem chua Quảng Yên
Nem chua Quảng Yên – một trong những đặc sản hấp dẫn của Hạ Long! Với nguyên liệu chất lượng và công thức bí truyền, món nem chua này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách. Hãy mang về làm quà hoặc thưởng thức ngay tại đây để trải nghiệm hương vị ngọt ngon, lạ miệng độc đáo của nem chua Quảng Yên!
Những món ăn đặc sản tại Bãi Cháy không chỉ là niềm tự hào của người dân địa phương. Mà còn là điểm nhấn không thể bỏ qua trong chuyến du lịch của bạn. Hy vọng những gợi ý trên của LuxTour đã giúp bạn giải đáp câu hỏi ăn gì ở Bãi Cháy.
Thông tin liên hệ:
Hotline: 0372.667.666
Email: info@luxtour.com.vn
Website: https://luxtour.com.vn
Địa chỉ: 203 Minh Khai, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Tôi là Nguyễn Thanh Hằng, một cô gái đam mê du lịch. Cũng chính từ sở thích ấy mà tôi bén duyên với ngành Quản trị Du lịch tại Đại học Công nghiệp Hà Nội. Trong suốt những năm tháng học tập và làm việc tôi nhận thấy rằng thứ tôi muốn thấy nhiều hơn cả chính là nụ cười từ sự hài lòng của khách hàng. Làm việc trong lĩnh vực du lịch – team building, đối mặt với những yêu cầu từ đơn giản đến phức tạp, khiến tôi hiểu ra rằng việc mang đến những dịch vụ hoàn hảo từ những chi tiết nhỏ nhất thực sự rất quan trọng. Đây cũng chính là kim chỉ nam mà tôi luôn mang theo bên mình cho đến tận bây giờ. Và tôi tin rằng mỗi khách hàng khi bỏ tiền ra đều xứng đáng nhận được “Dịch vụ tốt nhất”. Hy vọng rằng những chia sẻ của tôi đã đem đến những thông du lịch hữu ích cho độc giả. 
