Đặc sản Hạ Long không chỉ có các món ăn được chế biến từ hải sản. Nơi đây còn có nhiều món ăn độc lạ và thú vị khác. Hãy cùng LuxTour khám phá những món nhất định phải thử trong chuyến đi sắp tới. Du khách sẽ không cần phải đắn đo tự hỏi “Hạ Long có đặc sản gì?”.
Tư vấn chương trình sau 15 phút hoặc gọi Hotline 0372.667.666
Mục lục
Top 20 món ngon đặc sản Hạ Long nhất định phải thử
1. Xôi trắng chả mực
Đứng đầu danh sách món ngon không thể bỏ qua của Hạ Long chính là xôi trắng chả mực. Chả mực là cái tên không quá xa lạ với người yêu ẩm thực. Đối với các địa điểm khác thì mực Hạ Long sừng sực và ngọt thịt hơn hẳn những vùng khác. Chả mực ở đây ngon xuất sắc là do vậy, khi ăn quý khách sẽ cảm nhận thịt mực rất thật và đậm vị. Xôi nấu từ gạo nếp dẻo ngậy cùng mực nướng vàng ươm, ăn cùng với nước mắm và tương ớt siêu ngon.
2. Bánh cuốn chả mực
Xuất hiện trong thực đơn quen thuộc ở mọi vùng miền, bánh cuốn chả mực Hạ Long mang theo dấu ấn đặc trưng nhờ vào phần chả mực ăn kèm đặc sắc. Nhân bánh cuốn gồm thịt, nấm, hành xay nhuyễn và trộn lẫn với nhau, ăn cùng chả mực chấm nước mắm thì chẳng gì có thể sánh nổi đâu. Chấm cùng nước mắm chua ngọt tạo nên món bánh cuốn chả mực mà chỉ ở Hạ Long mới có.
Xem ngay: Top 10 món ngon ăn sáng Hạ Long nhất định phải thử
3. Ngán
Đối với một số quý khách có lẽ đây là lần đầu nghe đến tên con ngán. Ngán có hình dáng giống như ngao nhưng to hơn, là loại đặc sản ngon hiếm của vùng đất Quảng Ninh. Cách chế biến con ngán cũng tương tự như nhiều loại hải sản tươi sống khác, có thể nướng, hấp, nấu súp, xào với mì hoặc rau… ăn cùng nước chấm rất ngon miệng. Ngán còn được dùng để ngâm rượu. Rượu ngán cũng có được dùng để làm rượu vang với hương biển độc đáo. Tên Ngán mà ăn hoài không chán nè!
4. Sá Sùng (Hay Địa Sâm)
Nhắc đến đặc sản Hạ Long thì quý khách không thề nào bỏ qua sá sùng hay còn gọi là địa sâm. Đây là một loại giun cát chỉ có ở vùng biển Hạ Long. Sá sùng xào tỏi làm dậy mùi thơm đậm đà, ăn rất “bắt” cơm. Quý khách nhất định phải thử món này khi đi du lịch Hạ Long nhé. Ngoài ra, sá sùng nướng nhâm nhi cùng bia lạnh cũng là món khoái khẩu của người dân địa phương.
Tư vấn chương trình sau 15 phút hoặc gọi Hotline 0372.667.666
5. Sam biển
Nếu quý khách vẫn đang tự hỏi “du lịch Hạ Long nên ăn gì?” thì Sam Biển là gợi ý tiếp theo. Sam Biển có thịt thơm, độ ngọt và dai vừa phải, là “gương mặt thân quen” tại hầu hết các quán ăn ngon ở Hạ Long. Sam được chế biến thành nhiều món như: riêu sam, chả sam, trứng sam, nộm sam. Không quá lời nếu nói rằng đây là món đặc sản Hạ Long phải ăn thử ít nhất một lần trong đời.
6. Gà đồi Tiên Yên
Tuy ở vùng biển, nhưng có một món ngon không thể bỏ qua là gà đồi Tiên Yên. Gà Đồi Tiên Yên vốn nổi tiếng về thịt săn chắc, thơm và béo mềm mà không gây ngán. Nguyên nhân là vì gà ở đây được thả “đi bộ” hằng ngày để kiếm mồi. Gà luộc ăn kèm với cơm và nước chấm bí truyền được nhiều khách du lịch lẫn người bản địa yêu thích. Đơn giản vẫn là nhất, đúng không nào?
7. Rượu Nếp Ngâm Hoành Bồ
Khi cần mua đặc sản Hạ Long về làm quà, người ta thường nghĩ ngay đến Rượu Nếp Ngâm Hoành Bồ. Được làm từ loại nếp ngon nhất địa phương, rượu Hoành Bồ có hương vị thơm của lá rừng cùng tác dụng hỗ trợ tiêu hóa. Đây là món uống dân dã trong những ngày trời lạnh và là món quà tuyệt vời dành cho người sành rượu.
8. Cà sáy Tiên Yên
Cà sáy Tiên Yên là một trong những món ăn lạ tại Hạ Long. Cà sáy là loại gia cầm lai giữa ngan và vịt. Bởi được lai tạo giữa hai loại gia cầm nên thịt của cà sáy có độ mềm của vịt và không bị khô như ngan tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn du khách. Nhờ vào đặc tính này, cà sáy Tiên Yên trở thành nguồn nguyên liệu quý giá cho nhiều món ăn hấp dẫn trong ẩm thực đặc sản của vùng Hạ Long. Từ cà sáy luộc, cháo cà sáy, cà sáy nướng, cà sáy rựa mận đến cà sáy xào lăn, mỗi món đều mang đến hương vị đặc trưng và sự phong phú trong cách chế biến.
9. Cháo hà
Thêm một món ăn đặc sản Hạ Long dành cho người đam mê hải sản. Cháo Hà được chế biến từ con hà – loài động vật bé nhỏ nhưng lại sở hữu giá trị dinh dưỡng cao. Cháo ngọt vị hải sản và dậy mùi gạo rang thơm phức, ăn cùng rau thơm rất ngon miệng. Để “no” hơn khi ăn cháo hà, quý khách có thể ăn kèm với quẩy. Đây là trải nghiệm ẩm thực lý tưởng cho bữa xế hay đi ăn đêm vào những ngày thời tiết mát mẻ.
10. Cháo trai
Quý khách cho rằng nhiệm vụ duy nhất của loài trai là cho ra những hạt ngọc xinh xắn? Nhầm hơi bị to rồi đấy. Bên cạnh cháo hà, món cháo trai cũng là gợi ý tuyệt vời cho ai muốn thưởng thức hết món ngon Hạ Long. Cháo được nấu chung với thịt trai biển tươi rói cực mặn mà, ăn cùng ngò tàu, hành khô, hành là lại càng dậy mùi thơm hấp dẫn.
11. Bánh “Gật Gù”
Sở hữu cái tên độc lạ, Bánh “Gật Gù” là đặc sản Hạ Long được cả du khách lẫn người địa phương yêu thích. Sở dĩ mang tên “gật gù” là vì bánh dài và mềm, khi cầm trên tay thường đổ về nhiều hướng giống như đang ngủ gật. Bánh có hình dạng khá giống phở cuốn, ăn cùng với mỡ gà chưng thịt bằm, hành phi, mắm ớt. Mới nghe qua thôi mà nghe đã thấy thèm rồi phải không quý khách?
12. Gà nướng Lôi Âm
Tên gọi gà Lôi Âm bắt nguồn từ địa điểm bán là dưới chân núi chùa Lôi Âm, cách Hạ Long 15 km. Gà Lôi Âm cũng là giống gà đi bộ nên thịt rất săn chắc, mỡ vừa phải. Nhà hàng chỉ giết gà chế biến khi có người đặt món, vì thế độ tươi ngon luôn được đảm bảo. Có hai cách chế biến là gà nướng thường và gà nướng ngải cứu. Nếu không thích hương hơi gắt của thảo dược thì quý khách hãy chọn loại thường thôi nhé!
Gợi ý cho bạn: Top 15 nhà hàng ngon nổi tiếng ở Hạ Long
13. Bún cá cay
Nếu cũng yêu thích đồ ăn siêu cay thì Bún Cá Cay Hải Phòng chắc chắn sẽ được kết nạp vào danh sách món khoái khẩu của quý khách. Nguyên liệu làm nên món ăn “huyền thoại” với giới học sinh, sinh viên Hải Phòng này bao gồm cá chiên, lòng cá, chả cá, mọc và thơm thơm. Nước lèo đậm đà, chua chua và the the vừa miệng. Nếu muốn ăn cay hơn thì quý khách cứ dặn riêng chủ quán nhé!
Tư vấn chương trình sau 15 phút hoặc gọi Hotline 0372.667.666
14. Tiết hầm lá ngải cứu
Thêm một món ngon Hạ Long siêu lạ mà quý khách phải thử nữa đó là tiết hầm lá ngải cứu. Vị nồng ngai ngái của lá ngải cứu thấm đều lên miếng tiết được cắt vuông vức, tạo nên hương vị khó quên. Một số nơi thay tiết bằng trứng vịt lộn, khi ăn chấm kèm tương ớt pha súp và chanh rất tốt cho sức khỏe. Đây còn là bài thuốc Đông Y, có tác dụng điều hòa khí huyết và trị chứng đau đầu.
15. Bánh trôi tàu nóng
Cái tên cuối cùng trong danh sách đặc sản Hạ Long chính là Bánh Trôi Tàu Nóng. Viên bánh trôi ở đây thường có nhân mè hay đậu xanh thơm dẹo, phối hợp hài hoà với nước gừng ngọt cay nồng. Mỗi khi trời lạnh mà có chén bánh trôi nóng lót dạ, ngắm nhìn phố xá tấp thị là một điều vô cùng hạnh phúc và ấm áp! Một chia sẻ nhỏ dành cho quý khách có thể trải nghiệm food tour Hạ Long để được khám phá trọn vẹn ẩm thực của vùng đất này. Chắc chắn đây sẽ là trải nghiệm rất thú vị đó!
16. Cháo hàu sữa
Hàu sữa thường được chế biến thành món nướng nhưng ở Hạ Long, hàu sữa lại được chế biến thành cháo. Cháo hàu sữa rất bổ dưỡng, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất tốt cho sức khỏe. Hương vị đậm đà của hàu kết hợp với chút ngọt của sữa đã làm mê mẩn thực khách. Vậy nên nếu không biết đến Hạ Long ăn gì thì bạn có thể thử món cháo hàu sữa.
17. Sữa chua trân châu Hạ Long
Nhắc đến đặc sản Hạ Long, không thể bỏ qua món sữa chua trân châu Hạ Long. Món ăn này có vị ngọt, ngậy của nước dừa, trân châu dẻo dai. Bên cạnh trân châu, bạn có thể thêm các topping như nha đam, thạch, dừa khô. Giá của một cốc sữa chua trân châu Hạ Long sẽ từ 25.000 – 50.000 VNĐ.
18. Nem chua, nem chạo Quảng Yên
Thêm một đặc sản Hạ Long mà du khách không thể bỏ qua chính là nem chua, nem chạo Quảng Yên. Món ăn này được bày bán dọc phố xá Quảng Yên. Khi đi mua nem chua, nem chạo, du khách sẽ có cơ hội tìm hiểu thêm về Quảng Yên. Mảnh đất giàu truyền thống văn hóa cùng với nền ẩm thực đa dạng, phong phú.
19. Bún bề bề Hạ Long
Ăn gì ở Hạ Long vào mùa thu hoặc mùa đông? Còn gì hợp hơn món bún bề bề (bún tôm tít). Nước lèo thanh ngọt, đậm vị hải sản biển cùng với đậu hũ chiên, tôm, chả mực. Tất cả sẽ tạo nên một hương vị đậm đà khó quên.
20. Cơm rang Quảng Đông
Cơm rang Quảng Đông nghe thì không giống đặc sản Hạ Long nhưng đây lại là món ăn mà du khách nhất định phải thử. Hương vị của cơm rang Quảng Đông lạ miệng và rất cuốn. Được làm từ những nguyên liệu vô cùng quen thuộc như gạo, tôm đất, dừa viêm, tôm khô, hột vịt muối, đậu Hà Lan nhưng lại hòa quyện với nhau và tạo ra một món ăn siêu “dính”.
Cùng với cảnh đẹp, Hạ Long còn níu chân du khách bởi những đặc sản độc đáo. Hy vọng với danh sách 20 đặc sản Hạ Long mà LuxTour chia sẻ. Bạn sẽ không cần phải đắn đo xem nên ăn gì và mua gì về làm quà.
Thông tin liên hệ:
Hotline: 0372.667.666
Email: info@luxtour.com.vn
Website: https://luxtour.com.vn
Địa chỉ: 203 Minh Khai, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Tôi là Nguyễn Thanh Hằng, một cô gái đam mê du lịch. Cũng chính từ sở thích ấy mà tôi bén duyên với ngành Quản trị Du lịch tại Đại học Công nghiệp Hà Nội. Trong suốt những năm tháng học tập và làm việc tôi nhận thấy rằng thứ tôi muốn thấy nhiều hơn cả chính là nụ cười từ sự hài lòng của khách hàng. Làm việc trong lĩnh vực du lịch – team building, đối mặt với những yêu cầu từ đơn giản đến phức tạp, khiến tôi hiểu ra rằng việc mang đến những dịch vụ hoàn hảo từ những chi tiết nhỏ nhất thực sự rất quan trọng. Đây cũng chính là kim chỉ nam mà tôi luôn mang theo bên mình cho đến tận bây giờ. Và tôi tin rằng mỗi khách hàng khi bỏ tiền ra đều xứng đáng nhận được “Dịch vụ tốt nhất”. Hy vọng rằng những chia sẻ của tôi đã đem đến những thông du lịch hữu ích cho độc giả. 
